Schöne Aussichten im August, Kiel, Düsternbrooker Weg

Die schönen Aussichten glänzen täglich zunächst einmal mit schönen Innenansichten, denn das Ambiente ist stilvoll und zurückhaltend. Man könnte draussen sitzen, und der Blick auf´s Ostufer wird besonders gegen Abend zauberhaft. Die Karte wartet auf mit Abwechslung bei Fisch und Fleisch, die Preise sind moderat, auch die Aufsteller mit kleinen Gerichten sind eines Blickes durchaus würdig. Die Weinkarte ist zwar auf das Nötigste begrenzt, aber man kennt hier sein Klientel. Die Bedienung ist wie das Ambiente, freundlich, zurückhaltend, stilvoll. Aber auch bestimmt, wenn es um Wiedergutmachung für die vergessene Vorspeise geht. Die Qualität des Essens hatte ich mir besser vorgestellt, der Zander ist zu trocken, das Gericht recht flau gewürzt. Standardgastronomiekartoffeln. Kein Käseteller. Die waren mal besser, dachte ich.

Das September im August, Kiel, Alte Lübecker

Auf das September waren wir recht gespannt, soll es doch gemütliches Ambiente (Wintergarten) mit höchsten kulinarischen Qualitäten verbinden. In der Tat, hochklassiges Essen zwischen großen Planzen, das hat schon was. Die Karte: Sehr übersichtlich auf einem DIN-A4-Blatt, jeweils vier Gerichte für Vorspeise, Zwischen-, Hauptgang und Nachspeise, trotzdem aber sehr abwechslungsreich. Sehr effizient. Die Weinkarte: Komplett, das Restaurant muss einen guten Einkäufer haben. Die Bedienung: Seriös bis locker, aber aufmerksam. Das Essen: Sehr frisch, sehr gute Zubereitung, hervorragende Einkaufsqualität. Nicht zu teuer, wenn auch eher gehobene Preisklasse. Aber deutlich unter Töpferhaus oder Orangerie. Das September wird seinem Ruf gerecht.

Allerdings sollte man wohl nicht an einem Montag hingehen. Als wir den zu kalten Rotwein bemängelten, sagte man uns, der Wein stehe am Sonntag immer im Keller, und man hätte ihn nicht rechtzeitig temperieren können. Fauxpas.

Sonntags und Feiertags geschlossen.

Quam im August, Kiel, Düppelstraße

Das Quam war für einen Montag recht gut besucht, auch wenn wir zunächst die einzigen Gäste waren. Der erste Eindruck: Indiviuell, edel, aber Wohlfühl-Ambiente. Die Karte: Übersichtlich, aber komplett, wenn auch teilweise etwas trendy (viel Balsamico macht noch keinen Sommer). Die Weinkarte: Schwierig, einen echten Sommerwein aufzutreiben, dafür viele gut trinkbare Essensbegleiter, wenn auch nach meinem Eindruck etwas hoch kalkuliert. Die Bedienung: Seriös, aber nicht anstrengend. Das Essen: Frisch, ordentlich gewürzt, und sehr gute Einkaufsqualität. Dafür nicht zu teuer, wenn auch eher gehobene Preisklasse. Quam ist quasi Cuisine, locker übersetzt für Kieler.

Gehen wir wieder hin. Schon allein wegen der kleinen Kissen zum Kopfabstützen über den Pissoirs.